Ingrédients :
1 boite de lait concentré sucré
4 cuillères à soupe de sirop d’érable ou de miel
150 g de beurre
Préparation :
-Mettre le beurre en morceaux et le sirop ou le miel dans un saladier et mettre au micro-ondes 30 secondes. Avec un fouet, battre le résultat pour obtenir un mélange crémeux puis ajouter le lait concentré. Bien mélanger et mettre au micro-ondes 1 minute.
-Puis faire cuire la préparation environ 7 minutes au micro-ondes en prenant soin d’ouvrir la porte toutes les 45 secondes pour battre la préparation.
Le but est que le lait et le beurre se transforme en caramel. C’est prêt quand le mélange prend une couleur dorée et se détache des bords.
Délicieux avec du beurre demi-sel.
Ce toffee peut se manger à la cuillère avec une glace, sur de la brioche ou garnir un gâteau.
