Tarte aux Cerises au Fromage Blanc
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes au four à 180 °c
(pour 6 personnes)
Ingredients :
-1 rouleau de pâte brisée,
-300 g de fromage blanc en faisselle,
-300 g de cerises surgelées,
-3 oeufs,
-150 g de sucre,
-1/2 citron
Préparation :
-1 Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Garder au frais. Egoutter le fromage blanc.
-2 Râper le zeste de citron. Presser le fruit pour obtenir le jus.
-3 Dans un saladier, battre les oeufs avec la moitié du sucre. Incorporer le fromage blanc, le zeste et le jus de citron.
-4 Rouler les cerises encore gelées dans le reste de sucre. Mettre la moitié de cerises au fond de la tarte. Couvrir de la préparation au fromage blanc.
-5 Faire cuire la tarte aufour à 180 °c pendant 30 minutes. Démouler la tarte et laisser refroidir sur une grille. Servir frais.
