Halloween ce n’est pas seulement les déguisements et les costumes, il y a aussi les gâteaux !
Pourquoi ne pas essayer ce délicieux tiramisu de potiron chocolaté histoire d’épater vos convives ?
Ingrédients (pour 4 Personnes)
- 500 g de potiron
- 125 g de mascarpone
- 30 g de sucre en poudre
- 10 g de beurre
- 8 cookies au chocolat
- 2 blancs d’œufs
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- Chamallows & chocolat fondu pour la déco
Préparation
Etape 1
- Pelez votre potiron tout en retirant les graines;
- Découpez la chair en cubes;
- Faites-les cuire 10 minutes à la vapeur.
Etape 2
- Faites fondre le beurre dans une casserole et versez-y les dés de potiron;
- Ajoutez la vanille et le sucre roux et laissez compoter à feu très doux jusqu’à obtenir une purée.
Étape 3
- Mélangez la purée, le mascarpone et le sucre en poudre;
- Fouettez durant 3 bonnes minutes.
Étape 4
- Montez les blancs d’œufs en neige bien ferme;
- Ajoutez-les délicatement à la crème.
Étape 5
- Montez le tiramisu dans des verrines transparentes : sur une couche de crème au potiron (Cherchez un aspect irrégulier pour imiter les dents);
- Cassez en morceaux deux cookies et recouvrez de crème.
Étape 6
- Enfoncez légèrement l’arrière de deux Chamallows dans la crème;
- Déposez une goutte de chocolat fondu pour dessiner des yeux.
