INGRÉDIENTS (6 PERSONNES)
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 4 œufs
- 120g de beurre
- 120g de farine
- 120g de sucre
- 6 pommes
POUR LA DECORATION
30g de sucre glace
PRÉPARATION
Première étape :
Pelez les pommes et coupez-les en dès.
Deuxième étape :
- Dans un récipient adéquat, battez les jaunes et le sucre, ajoutez le beurre fondu. Mélangez le tout.
- Ajoutez le sel et la farine tamisée, puis, la levure. Mélangez à nouveau.
- Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.
Troisième étape :
- Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.
- Ajoutez les morceaux de pommes. Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné et enfournez 30 minutes.
Quantrième étape :
- Laissez refroidir déposez ensuite le gâteau sur une grille.
- Au moment de servir ajoutez le sucre glace tamisé.
