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Recette : Fondant au chocolat cœur COULANT caramel beurre salé

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Recette : Fondant au chocolat cœur COULANT caramel beurre salé

Ingrédients : 
  • 200 grammes de chocolats
  • 6 oeufs
  • 160 grammes de sucre
  • 60 grammes de beurres
  • 2 C.A.S. de farine
  • Du caramel au beurre salé
Comment procéder :
  • Remplissez 8 carrés d’un bac à glaçon de caramel au beurre salé et placez le au congélateur.
  • Préchauffez le four th9 (260°C).
  • Faites fondre le chocolat au bain marie et ajoutez le beurre.
  • Dans un récipient, mélangez les œufs, le sucre et la farine.
  • Ajoutez le chocolat et mélangez.
  • Versez la préparation dans des ramequins qui passent au four.
  • Déposez 1 glaçon (bien dur) de caramel au centre de chaque fondant
  • Faites passer au four pour une dizaine de minutes environ.
  • Le cœur doit rester liquide.
  • Servez chaud

Bon appétit !

 

Astuce : Si vous désirez opter pour des fondants tout chocolat, placez deux carreaux de chocolat au milieu des ramequins avant la cuisson.

 

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