Recette carrés de Rice Krispies au sucre à la crème
La combinaison du craquant des carrés Rice Kripies avec le fondant du sucre à la crème est gagnante à 100 % !
Ingrédients pour la préparation des Rice Krispies
- 1/4 tasse de beurre non salé
- 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc
- 2 tasses de guimauves miniatures
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 7 tasses de Rice Krispies
Pour le sucre à la crème :
- 2 tasses de cassonade, bien tassée
- 1 tasse de crème à fouetter 35 %
- 1/4 tasse de beurre non salé
- 1/2 tasse de sucre en poudre
Préparation des Rice Krispies
- Tapisser un moule carré de 10 pouces (25 cm) de papier parchemin. Laisser dépasser le papier sur les côtés pour un démoulage facile.
- Faire fondre le beurre, le chocolat et les guimauves dans un grand récipient.
- Cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant constamment.
- Ajouter la vanille et fermer le feu. Réserver.
Pour le sucre à la crème :
- Mettre la cassonade, la crème et le beurre dans une casserole et amener à ébullition.
- Cuire à feu doux pendant 7 minutes, en remuant occasionnellement.
- Retirer de la chaleur, ajouter le sucre en poudre et battre à l’aide d’une mixette électrique jusqu’à ce que vous obteniez une texture onctueuse.
- Verser le mélange de guimauves dans le mélange de sucre à la crème et bien remuer.
- Ajouter immédiatement les Rice Krispies et remuer.
- Verser dans le moule et appuyer à l’aide du dos d’une cuillère pour égaliser.
- Réfrigérer pendant 3 heures, démouler, couper en carrés et régalez-vous !
