Quatre-quarts : ingrédients (Pour 8 à 10 personnes)
200g de beurre mou
200g de sucre
3 gros oeufs
200g de farine
1/2 sachet de levure chimique
Moule:
1 moule à cake de 22cm de longueur et de 12cm de largeur, beurré et entièrement chemisé de papier sulfurisé.
Préparation:
1. Préchauffez le four à 180°C. Battez le beurre et le sucre en crème. Ajoutez les oeufs un par un sans cesser de battre. A chaque addition d’oeuf, joignez une cuillerée à soupe de farine. Incorporez ensuite, délicatement, le reste de la farine et la levure.
2. Versez la pâte dans le moule, et faites cuire pendant 40 min environ ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau plongée dans le gâteau en ressorte propre.
3. Laissez complètement refroidir sur une grille avant de démouler.
