Un chef-d’œuvre, que vous pouvez servir avec des craquelins, des bretzels, des bâtonnets de légumes, de la charcuterie, etc!
Simple à préparer et c’est vraiment délicieux !
Ingrédients couronne de fromage au bacon
Pour la trempette :
- 4 tasses (1 000 g) de fromage à la crème ramolli
- 1 1/2 (375 g) tasse de bacon en dés, frit
- 1 tasse (250 g) de fromage cheddar râpé
- 3/4 d’un gros poivron rouge épépiné et coupé en dés
- 1/2 tasse (125 g) d’oignons verts hachés finement
- 1/4 tasse (65 g) de ciboulette, hachée finement
- 1/4 tasse (65 g) de persil, haché finement (ou coriandre)
- 1 1/2 cuillère à soupe (23 g) de poudre d’oignon
- 1/2 cuillère à soupe (7 g) de poudre d’ail
- Sel, au goût
Pour les décorations
- 1/4 tasse (65 g) de persil (ou d’herbes au choix) haché finement
- 2 cuillères à soupe (30 g) de ciboulette hachée finement
- 1 cuillère à soupe (15 g) d’oignons verts, hachés finement
- 12 olives mixtes dénoyautées coupées en deux dans le sens de la longueur
- Le reste de poivron rouge, haché finement
- Feuilles de romarin ou autres brindilles comestibles
- Craquelins ou bretzels pour servir
Préparation couronne de fromage au bacon
1. Recouvrir l’intérieur d’un moule à cheminée de 10 tasses avec pellicule de plastique. Mettre de côté.
2. Bien mélanger les ingrédients de la trempette dans un grand bol.
3. Verser le mélange de fromage à la crème dans le moule préparé.
4. Étendre ce mélange en une couche uniforme tout en pressant légèrement pour que le mélange se lisse à la base du moule.
5. Couvrir et réfrigérer jusqu’à refroidissement (environ 1 heure ou jusqu’à 1 jour).
6. Une fois le mélange refroidi, enlever la pellicule plastique sur le dessus et retourner la couronne sur un plat de service.
7. Utiliser une spatule pour lisser les bords.
Décoration couronne de fromage au bacon
Pour décorer, saupoudrer de persil, de ciboulette et d’oignons verts.
Déposer des moitiés d’olives autour du sommet de la couronne.
Garnir de poivrons entre les olives.
Insérez des brins de romarin autour de la couronne.
Badigeonner d’un peu d’huile d’olive pour rendre la couronne brillante (facultatif)
Servir avec des craquelins de votre choix.
Source: Cafe Delites
Crédit Photo: capture d’écran – YouTube – Cafe Delites
