Ingrédients :
* 500g de farine,
* 1 verre de sucre en poudre,
* 1 sachet de sucre vanillé,
* 3 sachets de levure chimique,
* 1 c à c de sel,
* 1 citron,
* 1 verre de lait,
* 2 oeufs,
* 100g de beurre.
Pour la déco :
* 1 jaune d’oeuf,
* un peu de sucre,
Préparation :
-Dans une jatte mettez tous les ingrédients secs avec le zeste du citron, puis faites un puit. Versez le lait, le jus de citron –
-puis les oeufs et mélangez à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène puis pétrissez généreusement ou à l’aide d’un robot (si –
-vous avez de la chance lol !). Lorsque la pâte décolle, mettez les petits morceaux de beurre mou et finissez de pétrir.
-Mettez là en boule et laissez la reposer au moins 45 min.
-Ensuite beurrez un moule à cake assez large et profond (utilisez un moule à terrine, c’est le mieux). Partagez votre pâte en 3 boules.
-Placez les collées dans le moule sur une rangée. Badigeonnez de jaune d’oeuf, saupoudrez de sucre en poudre sur la surface.
Préchauffez votre four th7.
