Ingrédients : (pour un pot de 500 g):
300 g d’amandes entières (avec la peau)
2 c. à s. de miel
Préparation :
Préchauffer le four à 180 °C
Faire dorer les amandes sur une plaque allant au four pendant 10 min , les retournés de temps en temps. Sortir du four, et laisser refroidir.
Dans un mixeur, mettre les amandes et mixer pendant 10 min environ, jusqu’à ce qu’elles forment une pâte, à plusieurs reprises arrêter pour racler les bords.
Ajouter le miel et mixer encore plus afin d’obtenir une pâte lisse.
NB: Le beurre se conservera dans un pot de confiture bien fermé meme 3 semaines au frigo
Déguster sur du pain, dans les gateaux, dans des smoothie, dans les crèmes de décors, c’est délicieux et très nutritif..
