Les sources avérées des origines de la fête de la Saint Valentin remontent à la fin du moyen-âge. En effet, c’est au XIV ème siècle que l’on prit l’habitude de former un couple au hasard en Angleterre.
La coutume qui portait le nom de « Valentinage » a connu sa naissance dans l’aristocratie anglaise à la fin du Moyen-Âge.
Une jeune fille était associée à un jeune homme et durant la journée ils avaient des obligations l’un envers l’autre.
Le valentin et sa valentine devaient échanger secrètement des petits cadeaux et se faire des galanteries. Cette coutume est arrivée à la cour de Savoie puis elle s’est répandue dans les régions voisines. Le « valentinage » s’est enrichi de l’envoi de poèmes. Depuis Valentins et Valentines Anglo-saxons s’envoient des « Valentines »Cette coutume d’échange d’amitié se transforma peu à peu en fête des amoureux.
