Voici une astuce pour peser les ingrédients SANS Balance !

Vous ne possédez pas de balance ? Elle n’est pas fonctionnelle ou cassée ? Vous suivez un régime diététique ? Votre recette vous oblige à respecter respecter à la lettre les proportions sous peine de rater un gâteau?  Aucun souci !

Voici comment peser vos ingrédients sans balance.

Comment peser sans balance

Matériel pour  peser sans balance :

• une cuillère à café.
• une cuillère à soupe
• une tasse à thé
• un grand verre d’eau
• une verre à moutarde

Équivalence en poids

Amandes

• 1 tasse = 170 g
• 1 cuillère à soupe = 10 g

Cassonade

• 1 tasse = 200 g
• 1 cuillère à soupe = 12 g

Chocolat en poudre

• 1 tasse à thé = 110 g
• 1 cuillère à soupe = 10 g
• 1 cuillère à thé = 4 g

Crème fraîche

• 1 cuillère à thé = 5 g
• 1 cuillère à soupe = 15 g
• Une tasse à thé = 120 g

Beurre fondu (ou margarine)

• 1 cuillère à soupe = 15 g
• 1 tasse à thé= 225 g

Farine

• 1 tasse à thé = 115 g
• 1 cuillère à soupe = 15 g
• 1 cuillère à thé = 5g

Fromage râpé

• 1 cuillère à thé = 3 g
• 1 cuillère à soupe = 10 g
• Une tasse à thé =  80 g

Huile

• 1 cuillère à soupe : 1 cl ou 10 gr d’huile
• 1 verre à thé: 12 cl d’huile
• 1/2 bol  = 120 gr d’huile = 12 cl

Miel

• 1 cuillère à thé =  10 g
• 1 cuillère à soupe = 30 g

Noix de coco râpée

• 1 tasse à thé = 75 g
• 1 cuillère à soupe = 5 g

Riz

• 1 tasse à thé = 210 g
• 1 cuillère à soupe = 18 g
• 1 cuillère à thé = 5g

Sucre semoule (ou sel)

• 1 cuillère à soupe : 15 gr de sucre
• 1 cuillère à thé = 6g
• 1 petit verre à moutarde : 150 gr de sucre
• 1 pot de yaourt: 125 gr de sucre
• 1 bol de sucre : 500 gr de sucre
• 1 tasse à thé = 225 g

Sucre glace

• 1 tasse à thé = 150 gr
• 1 cuillère à soupe = 9 g
• 1 cuillère à thé = 4 g

Peser les liquides sans balance

• 1 verre à eau = 20 cl
• 1 verre à vin = 12 à 14 cl
• 1 coupe à champagne = 12 à 15 cl
• 1 verre à Madère = 8 à 10 cl
• 1 verre à liqueur = 2 à 2,5 cl
• 5 verres à eau = 1 litre
• 1 tasse à thé = 250 ml
• 1/2 tasse à thé = 125 ml
• 1/4 tasse à thé = 65 ml
• 1 cuillère à soupe = 15 ml
• 1 cuillère à thé = 5 ml

Liquide

• Un grand verre  à eau rempli de liquide: 35 cl
• un verre à moutarde : 15 cl
• une tasse à thé : 20 cl de liquide
• 1 cuillère à café rase = 0,5 cl de liquide

1 cuillère pour le dessert ou le café

Représente  environ :

• 14 g de cacao en poudre
• 10 g de confiture
• 10 g de farine
• 5 ml de lait ou d’huile
• 0,5 cl de liquide
• 4 g de levure chimique
• 5 g de sel
• 8 g de sucre

1 cuillère à soupe rase 

Représente  environ :

• 20 g d’amandes effilées
• 25 g de beurre mou
• 15 g de beurre
• 8 g de cacao
• 40 g de crème fraîche ou de fromage blanc
• 25 g de concentré de tomates
• 20 g de farine
• 1,5 cl de liquide
• 13 g d’huile
• 20 g de raisins secs
• 25 g de sucre

1 verre à eau de 20 cl 

Représente  environ :

• 120 g de coquillettes
• 135 g de farine
• 160 g de haricots secs
• 160 g d’huile
• 150 g de lentilles
• 160 g de riz long
• 180 g de riz rond
• 130 g de semoule
• 175 g de sucre

1 tasse à thé de 15 cl

Représente  environ :

• 120 g de cacao en poudre
• 100 g de farine
• 125 g de riz long
• 50 g de noix épluchées
• 70 g de poudre d’amandes
• 110 g de semoule
• 20 g de raisins secs
• 110 g de semoule
• 135 g de sucre
• 100 g de tapioca