Une boisson excellente, délicieuse et saine. Elle procure, en outre, des bienfairs plus qu’incroyables!
Cette boisson est à base de curcuma. Ce dernier contient de la curcumine, le polyphénol identifié comme composant actif principal. D’après les recherches, la curcumine offre plus de 150 activités potentiellement thérapeutiques. Elle s’avère être antioxydante, anti-inflammatoire, anticancéreuse…etc.
Quelques avantages supplémentaires pour la santé:
- Anti-inflammatoire;
- Antioxydant;
- Antiseptique;
- Analgésique;
- Renforce le système immunitaire;
- Aide à maintenir le niveau du cholestérol;
- Favorise la santé digestive;
- Détoxifie le foie;
- Régule le métabolisme et la gestion du poids;
- Hypertension artérielle;
- Mémoire et la fonction cérébrale;
- Divers problèmes de peau;
- Troubles neurologiques;
- Réduit les triglycérides.
La combinaison poivre noir et curcuma amplifie la biodisponibilité de la curcumine qui se trouvé multipliée par 1000.
Etape 1: La pâte de curcuma
Ingrédients:
- 1/4 de tasse de curcuma en poudre
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/2 tasse d’eau filtrée
Préparation:
- Faites cuire tous les ingrédients dans une petite casserole à feu moyen.
- Mélangez bien jusqu’à ce que le mélange s’épaississe.
- Laissez ce mélange refroidir et conservez le dans un petit pot au réfrigérateur.
Etape 2: Lait d’or
Ingrédients:
- 1 tasse de lait d’amande (ou de lait de coco)
- 1 cuillère à café d’huile de coco
- 1/4 de cuillère à café ou plus de pâte de curcuma
- Miel
Préparation:
- Mélangez l’ensemble des ingrédients dans un récipient sauf le miel.
- Mettez sur feu moyen.
- Remuez constamment. Le mélange ne doit pas atteindre ébullition.
- Ajoutez du miel.
Voici une vidéo sur les variantes de la recette du Lait d’or
