Il est temps d’élever le rituel d’eau tiède citronnée du matin à un niveau supérieur. Découvrez un élixir aux vertus anti-inflammatoires et détoxifiantes a base de gingembre et curcuma. Ce mélange incroyable est riche en antioxydants favorisant la santé et qui détoxifie à la fois foie et sang. Il vous donnera en plus un coup de pouce en matière de digestion.
Cette recette stimulera le système immunitaire vous préservant ainsi des rhumes, des maux de gorge, de la toux, des allergies saisonnières, de la fatigue, des douleurs chroniques, du syndrome du colon irritable ainsi que des troubles digestifs.
Pour de meilleurs résultats, utilisez la racine de curcuma fraîche essentiellement vendue dans les magasins bio.
L’infusion citron gingembre curcuma
- 1 cuillère à café de racine de curcuma frais râpé ou 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1 cuillère à café de racine de gingembre frais râpé ou 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
2-3 tours de poivre noir (pour augmenter la biodisponibilité du curcuma) - Jus d’1/2 citron
- 2 cuillères à café de miel bio (facultatif)
- 1 tasse et demi d’eau filtrée
Comment préparer l’infusion :
Mélangez le curcuma, le gingembre et l’eau dans un récipient adapté. A feu moyen-élevé, laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes en s’assurant que ça ne bout pas.
Filtrez et versez dans une tasse. Ajoutez le jus de citron et le miel et mélangez énergiquement.
Lorsque vous râpez la racine de curcuma, faites attention pour ne pas tâcher votre comptoir ou vos vêtements car les tâches jaunes seront tenaces.
Savourez!
