Ce n’est pas vraiment le sucre dans notre café qui est problématique mais celui qui qui se cache un peu partout sans que nous le sachions et qui augmente considérablement notre consommation quotidienne, à notre insu.
10 conseils pour minimiser votre consommation de sucre naturellement
1. Dans les recettes de dessert, on diminue les quantités de sucres
Il est possible de réduire de 30 à 50% les quantités de sucre proposées dans les recettes de desserts standards sans pour autant porter atteinte au goût. Testez, vous constaterez sans aucun doute qu’une mousse ou un gâteau au chocolat peu (voire très peu) sucré révèle tout le potentiel du cacao.
2. Dans le café, on réduit petit à petit la quantité de sucre
Pour déshabituer votre palais et par la même votre cerveau du sucre, réduisez progressivement la dose que renferme votre café.
3. A l’heure du thé, on ne succombe pas aux sirènes des édulcorants
Mauvais pour la santé, les édulcorants entretiennent notre goût pour le sucré. En remplaçant le sucre par une sucrette, on alimente donc notre addiction… l’arrière-goût de l’aspartame en prime !
4. Au supermarché, évitez les plats industriels
Le sucre est un ingrédient majeur dans toutes les recettes de plats préparés, y compris salés. Utilisé pour rehausser les saveurs et masquer le goût de matières premières de qualité médiocre, pour aider à la conservation, etc. Pour éviter de le consommer à toutes les sauces, on opte pour les produits frais et on les transforme… à la maison.
5. On évite les sodas
Un verre de soda contient jusqu’à 7 morceaux de sucre. Lorsque survient une envie de boisson rafraîchissante, on préfère aux boissons très sucrées une eau gazeuse ou plate agrémentée de rondelles de citron par exemple : effet détox et hydratation garantis !
6. On scrute les étiquettes
Le taux de sucre dans un produit fini figure dans la case « glucide ». Idéalement, on bannit purement et simplement les recettes qui contiennent, parmi les trois premiers ingrédients, les mots « sucre », « sirop de glucose », « sirop de glucose-fructose » et « maltodextrine » notamment.
7. Des recettes « sans sucre ajouté »
Compotes et jus de fruits sont encore meilleurs lorsqu’ils ne contiennent pas de sucres ajoutés. On préfère donc les recettes qui affichent cette mention, rigoureusement encadrée par la loi.
8. On met de l’eau dans son jus
Si l’on apprécie particulièrement ces boissons, qu’on les choisisse « concentrées » ou « pur jus », l’idéal est de les diluer dans de l’eau. D’abord à 30%, puis à 50 voire 75%. Un bon réflexe à prendre, notamment au petit-déjeuner, pour éviter les crises d’hypoglycémie en milieu de matinée.
9. On sucre soi-même yaourts et fromages blancs
Privilégiez les yaourts « nature » que vous pouvez agrémenter d’un peu de sucre non raffiné, d’une cuillère à café de confiture ou de miel par exemple.
10. On ne se rue pas sur les fruits toutes les heures
Si l’on souhaite donc se déshabituer du goût du sucre, mieux vaut donc éviter de manger plus de 2 à 3 fruits chaque jour.
