Certains les croquent en comprimés, d’autres préfèrent les puiser naturellement dans leur alimentation. A quoi servent les vitamines ? Quels sont les besoins quotidiens recommandés par les nutritionnistes ? Ne risque-t-on pas de s’exposer à des carences alimentaires en suivant un régime amaigrissant ?
Définition
Les vitamines sont des nutriments indispensables à l’organisme car il ne peut pas les fabriquer.
Néanmoins, la vitamine A (idéale pour la peau ou lors de grossesse ainsi que dans la lutte contre l’acné) peut être synthétisée par l’organisme à partir de la provitamine A présente dans certains végétaux (carottes, abricots, etc …).
La vitamine D (idéale, pour les bébés, lutter contre le cancer) et la vitamine K (présente dans le lait maternel) peuvent être également fabriquées par le corps. La vitamine D, grâce à l’ensoleillement sur notre peau, et la vitamine K, par les bactéries de l’intestin.
Propriétés – Deux catégories
Vitamines liposolubles – Liste exhautives
On les appelle ainsi car elles sont solubles dans les graisses
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- Vitamine A : Pour l’acné, la grossesse
- Vitamine D : Antirachitique
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- Vitamine E : Idéale pour la peau, la lutte contre le cancer, les cheveux, la grossesse
- Vitamine F : Acides gras essentiels
- Vitamine K : Importante pour les bébés et les nourrissons, contenus dans les tomates et les légumes en général
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Vitamines hydrosolubles – Liste exhaustive
On appelle ainsi ces vitamines car elles sont solubles dans l’eau.
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- Vitamine B1 (THIAMINE)
- Vitamine B2 (RIBOFLAVINE)
- Vitamine B3, ou PP (NIACINE)
- Vitamine B5 (ou acide pantothénique)
- Vitamine B6 (ou PYRIDOXINE)
- Vitamine B8 (ou Biotine) : Idéale pour les cheveux
- Vitamine B9 ou acide folique : Notamment recommandée lors de la grossesse
- Vitamine B12 ou Cobalamine
- Vitamine C ou acide ascorbique : c’est sans doute la plus connue des vitamines. C’est une vitamine des plus naturelles recommandée dans la lutte contre le cancer et notamment pendant la grossesse.
Eviter les carences alimentaires : Avis, opinion, conseils
Une alimentation variée et équilibrée est suffisante pour fournir toutes les vitamines dont le corps a besoin. Mais les régimes amincissants plus ou moins absurdes auxquels nous soumettons notre organisme peuvent exclure une ou plusieurs vitamines indispensables.
En cas de régime strict, il est indispensable voire vital d’en informer son médecin ou son nutritionniste afin que ce dernier puisse prescrire, s’il le juge nécessaire, des compléments alimentaires de type polyvitaminé.
