Glycémie : Tout savoir

Dans ce site consacré à la Glycémie, nous avons souhaité regrouper toutes les informations, toutes les questions que chaque personne peut ou doit se poser sur la Glycémie.

Glycémie : DéfinitionLa Glycémie est le niveau de glucose dans le sang.Les aliments que nous mangeons contiennent des glucides, tels que les sucres rapides ou les sucres lents. Or, seul le glucose peut passer dans le sang pour nous nourrir. Ainsi, les sucres lents, par exemple, ont besoin d’être décomposés par notre corps en molécules de glucose pour pouvoir être assimilés et enfin passer dans le sang. D’où d’ailleurs le terme de sucre lent pour certains glucides : le temps de décomposition nécessaire à leurs assimilation est plus long pour ce type de glucide.C’est donc cette mesure de glucose dans le sang qui sert à déterminer la Glycémie.La norme ou normalité de Glycémie dans la sang est compris entre 0,70g et 1,10g par litre de sang, pour un individu « sain ».Glycémie et diabèteLe diabète est dû à un mauvais fonctionnement de la régulation de la Glycémie dans le sang. Le diabète apparait lorsque le pancréas, pour différentes raisons possibles, ne produit plus suffisamment d’insuline pour réguler la glycémie ou que l’organisme n’utilise plus correctement l’insuline.On parle de diabète lorsque la Glycémie à jeun est supérieure à 1,26g/l de sang.Glycémie à jeunLa glycémie à jeun normale doit être comprise entre 0,70 et 1,10g/l, soit dans une fourchette de valeurs pour une Glycémie dite normale.La glycémie à jeun ne dépend pas du repas de la veille au soir, mais de la quantité de sucre fabriquée par l’organisme dans la nuit.Glycémie et Diabète de GrossesseLors de la grossesse d’une femme, le placenta produit des hormones qui empêche l’action régulatrice de l’insuline dans le sang. D’où l’apparition possible d’un diabète dit « diabète de grossesse » ou « diabète gestationnel ».Le diabète de grossesse peut apparaitre à partir de la fin du sixième mois de grossesse jusqu’à terme, puis disparait après l’accouchement dans l’immense majorité des cas.Les symptômes d’un diabète de grossesse ne sont pas évident à diagnostiquer, se manifestant principalement par une fatigue inhabituelle et/ou une augmentation des urines.Un test de dépistage doit être effectué et des mesures entreprises pour traiter ce diabète. Le diabète gestationnelprésente en effet des risques pour la mère et pour l’enfant s’il n’est pas traité.Glycémie du NourrissonEn cas de diabète gestationnel (voir ci-dessus), le nourrisson peut être en situation d’hypoglycémie à la naissance. L’hypoglycémie signifie que le niveau de Glycémie dans le sang est en deçà de la normale, généralement estimé à 0,4g/l pour un nourrisson.La vérification de la Glycémie pour un nourrisson est importante car elle représente l’une des principales sources d’énergie pour un nouveau-né.Juste après la naissance, la Glycémie d’un nourrisson est souvent en-deçà de la normale, le lien avec sa mère (et l’importance du placenta) n’existant plus. Tout rentre généralement en ordre deux à trois jours maximum après la naissance. Attention, ces quelques lignes ne sont que des informations à titre indicatif. il est indispensable de consulter un professionnel de santé.Glycémie normale / Taux NormalLa Glycémie normale pour un adulte est comprise entre 0,70 et 1,10g/l. C’est le niveau de Glycémie mesuré dans le sang.La glycémie peut varier selon plusieurs critères :

• Selon la qualité nutritionnelle et la quantité des aliments ingérés
• Selon l’activité physique réalisée
• Selon une éventuelle prise médicamenteuse

Après un repas, la Glycémie augmente naturellement. Le niveau de Glycémie normal est alors porté à 1,4g/l de sang, environ 1h30-2h après la fin du repas.Glycémie élevée / Taux élevéOn considère que la Glycémie est élevée lorsqu’elle est au-dessus de 1,10g/l de sang. Pour être fiable, la mesure de la Glycémie doit être prise à jeun ou doit prendre en compte les aliments qui viennent d’être consommés.Un état de trop forte glycémie dans le sang constitue un état d’hyperglycémie.Glycémie faible / Taux faibleOn considère que la glycémie est basse ou faible lorsqu’elle est en-deçà de 0,70g/l de sang. Pour être fiable, la mesure de la glycémie doit être prise à jeun ou doit prendre en compte les aliments qui viennent d’être consommés, voire les repas sautés ou les efforts effectués.Un état de trop faible Glycémie dans le sang constitue un état d’hypoglycémie.Les signes visibles d’une hypoglycémie sont les suivants :

• • Tremblements
  • Fatigue
  • Sueurs
  • Jusqu’à la possibilité de s’évanouir

Glycémie et alcoolThéoriquement, l’alcool ne contient pas de glucides. Il ne devrait donc en aucun cas jouer sur la Glycémie dans le sang. Pourtant ! L’alcool empêche en effet la production de glucose par le foie. On dit que l’alcool a un effet hypoglycémiant. Il est donc tout à fait déconseillé de consommer de l’alcool le ventre vide.En bref, consommer de l’alcool fait diminuer le taux de Glycémie dans le sang.Glycémie et insulineL’insuline est une hormone issue du pancréas. L’insuline a pour rôle essentiel de réguler le taux de sucre dans le sang, en évitant les situations d’hypoglycémie comme d’hyperglycémie.L’insuline agit donc un réel régulateur de la Glycémie dans le sang.Glycémie régime et régulationSi l’insuline jour un rôle primordial dans la régulation de la Glycémie dans le sang, une alimentation équilibrée et variée permet d’éviter des situations délicates d’hypoglycémie ou d’hyperglycémie.Ainsi, un apport calorique tout au long de la journée, en ne sautant aucun repas et en ayant une alimentation variée constituée de sucres lents, de légumes, … permet de palier tout risque de dysfonctionnement.Les régimes alimentaires amincissants nécessitent une diminution des apports quotidiens en lipides et en glucides et peuvent, par conséquent, entraîner des risques de carences alimentaires, voire des crises d’hypoglycémie. Il est donc primordial de bien surveiller sa Glycémie lorsqu’on suit un régime hypocalorique et de consulter son médecin avant d’entamer une cure amincissante.Glycémie SymptômesEn cas de Glycémie normale, il n’y a pas de symptômes particuliers.Les symptômes les plus visibles sont ceux constatés lors d’une crise d’hypoglycémie, c’est-à-dire lors d’une baisse de la Glycémie dans le sang.Les symptômes d’une hypoglycémie généralement constatés sont :

• • • Des tremblements
    • Une certaine fatigue
    • Une faim notable
    • Des sueurs
    • Une perte d’équilibre pouvant aller jusqu’à l’évanouissement

Dans le cas d’une crise hypoglycémie, à défaut d’avoir des médicaments spécifiques, il est conseillé d’absorber rapidement des sucres rapides comme un morceau de sucre blanc, un verre de soda (type Coca Cola ou Pepsi Cola), … afin de faire remonter rapidement le niveau de Glycémie.Glycémie dans les urinesC’est la présence de glucose dans les urines qui est détectée lors d’une analyse des urines en laboratoire.Cette analyse permet de déterminer, par analogie, le niveau de Glycémie dans le sang, notamment pour les diabétiques.Le taux de Glycémie dans le sang est donc associé à la présence de glucose dans les urines, issu du surplus de glucose non absorbé par les reins.