Après avoir essayé cette recette…vous ne cuisinerez PLUS JAMAIS votre sauté de la même façon !
Ingrédients :
1 livre de poitrine de poulet en cubes
sel et poivre
1 tête de brocoli
8 onces de champignons, tranchés
3 cuillères à soupe d’huile
Pour la sauce:
3 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à soupe de gingembre, émincé
2 cuillères à thé d’ huile de sésame
⅓ tasse de sauce soya
1 cuillère à soupe de cassonade
1 tasse de bouillon de poulet
¼ tasse de farine
Préparation :
Dans une casserole, chauffez 1 cuillère d’huile.
Assaisonnez et dorez le poulet de tous les côtés. Réservez.
Chauffez 1 cuillère à soupe d’huile supplémentaire et ajoutez les champignons.
Une fois ramolli, ajoutez les brocolis et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les légumes soient tendres, mais encore légèrement croquants. Réservez.
Ajoutez l’huile restante et cuisez l’ ail et le gingembre quelques minutes.
Ajoutez les ingrédients de la sauce et mélangez jusqu’à la texture soit bien lisse.
Ramenez le poulet et les légumes au poêlon,
cuisez 5 minutes supplémentaires.
Servez avec du riz.
