Préparation : 20 minutes, Cuisson : 40 minutes au four à 180 °c
(pour 6 personnes)
Ingrédients :
4 pommes,
125 g de sucre,
80 g de farine,
3 oeufs,
1/2 sachet de leuvre chimique,
1 sachet de sucre vanillé,
100 g de poudre d’amandes,
125 g de beurre,
2 pincées de noix de muscade,
1 pincée de sel
Préparation :
1. Peler et épépiner les pommes. Couper une pomme en tranches. Râper les autres.
2. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Incorporer la farine, la levure chimique, la poudre d’amandes, le beurre fondu, la noix de muscade et le sel. Ajouter les pommes râpées.
3. Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné. Mettre au four à 180 °c et laisser cuire pendant 15 minutes.
4. Placer les tranches de pomme sur le gâteau. Poursuivre la cuisson pendant 25 minutes. Laisser refroidir et déguster à la température ambiante.
