Ingrédients :
– 200 g de farine
– 80 g de sucre de canne
– 1 sachet de levure
– 1 sachet de sucre vanillé
– 3 oeufs extra frais
– 20 cl de crème fraîche
– 300 g de prunes dénoyautés
– 2 C.S. De poudre d’amande
– Sucre glace
Préparation :
-Préchauffer le four à 180°C .
-Battre les oeufs avec le sucre de canne et le sucre vanillé.
-Ajouter ensuite la farine et la levure et enfin la crème. Continuer à battre jusqu’à homogénéité .
-Verser la préparation dans un moule rond beurré.
-Parsemer le dessus par la poudre d’amande et ajouter les fruits dénoyautés.
-Mettre au four et cuire 25 min .
-Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche ou légèrement humide.
-Laisser refroidir .
-Saupoudrer le dessus avec du sucre glace.
