Ingrédients :
250 ml d’huile
100 ml de lait
4 oeufs
250 g de sucre
300 g de farine
1 cuil à café de levure chimique
2 cuil à soupe de cacao non sucré
1 cuil à café d’extrait de vanille
Préparation :
-Beurrer et fariner un moule de 23 cm de diamètre
-Dans un bol, mélanger les œufs et le sucre avec l’huile et le lait jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène. Diviser cette préparation en deux part égales.
-Mélanger la farine avec la levure.
-Dans l’une, ajouter 175 g de farine et de l’extrait de vanille, puis fouetter.
-Dans l’autre, ajouter la quantité de farine restante avec le cacao, et fouetter.
-Préchauffer votre four à 180°C . Dans le centre du moule, verser alternativement deux cuillères à soupe ou plus de chaque pâte c’est à dire l’une sur l’autre. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des pâtes.
-Cuire environ 40 minutes en vérifiant la cuisson (un cure-dent insérée au centre du gâteau doit ressortir sèche).
-Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler le gâteau .
