Voici une recette d’asperges croustillantes et rôties au parmesan…cet accompagnement fera surement sensation !
Les asperges sont un vrai délice et ce peu importe la façon qu’elles sont apprêtées !
On vous propose de les servir rôties au parmesan et croustillantes! Vous ferez sensation, auprès de vos convives certain !
Vous aurez besoin de :
- 680 g (1 1/2 livres) d’asperges coupées à 10 à 12 cm (4 à 5 « )
- 30 ml (2c. à soupe) d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail émincées
- 2.5 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 1.25 ml (1/4 c. à thé) de poivre noir
- 62.5 ml (1/4 tasse) de fromage parmesan râpé
- 62.5 ml (1/4 tasse) de chapelure Panko
Comment procéder :
- Préchauffez le four à 205°C (400°F) et recouvrez une plaque à cuisson de papier parchemin
- Coupez les asperges et placez-les dans un sac de cuisson
- Ajoutez tous les ingrédients et refermez le sac
- Étalez les asperges sur la plaque. Elles ne doivent pas se toucher.
- Cuisez au four durant 15 minutes ou jusqu’à ce que les asperges soient tendres et que le Panko soit légèrement doré
- Cuisez quelques minutes de plus à « Broil » jusqu’à ce que le Panko soit doré et les asperges croustillantes
- Servez avec de la mayonnaise, de la sauce à l’ail ou votre trempette préférée!
