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Tarte aux Cerises au Fromage Blanc

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Tarte aux Cerises au Fromage Blanc

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes au four à 180 °c

(pour 6 personnes)

Ingredients :

-1 rouleau de pâte brisée,

-300 g de fromage blanc en faisselle,

-300 g de cerises surgelées,

-3 oeufs,

-150 g de sucre,

-1/2 citron

Préparation :

-1 Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Garder au frais. Egoutter le fromage blanc.

-2 Râper le zeste de citron. Presser le fruit pour obtenir le jus.

-3 Dans un saladier, battre les oeufs avec la moitié du sucre. Incorporer le fromage blanc, le zeste et le jus de citron.

-4 Rouler les cerises encore gelées dans le reste de sucre. Mettre la moitié de cerises au fond de la tarte. Couvrir de la préparation au fromage blanc.

-5 Faire cuire la tarte aufour à 180 °c pendant 30 minutes. Démouler la tarte et laisser refroidir sur une grille. Servir frais.

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