Recette : Tiramisu au Nutella

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Recette : Tiramisu au Nutella

Ingrédients : 

  • 1 paquet de biscuits à la cuillère
  • 3 œufs
  • 250 g de mascarpone
  • 50 g de sucre
  • 200 ml de lait
  • 3 c à s de Nutella
  • 1 c à s de crème fraîche
  • 2 c à s de cacao en poudre

Préparation :

  • Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le cacao en poudre. Laisser refroidir.
  • Dans une autre casserole, faire chauffer très légèrement (quelques secondes) le Nutella avec la crème fraîche pour qu’il se liquéfie. Retirer du feu et réserver.
  • Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
  • Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux. Rajouter le mascarpone et mélanger.
  • Monter les blancs en neige bien fermes et les incorporer délicatement au mélange de mascarpone.
  • Découper les biscuits suivant les verrines de service puis les tremper au fur et à mesure dans le chocolat au lait et les disposer au fond des verrines.
  • Étaler la crème au Nutella par dessus et verser ensuite un peu du mélange mascarpone.
  • Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
  • Saupoudrer enfin de cacao en poudre de chocolat rapé.
  • Placer au frais au minimum 3 heures avant de service.
  • Décorer et déguster bien frais

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