Recette : Panna cotta à la framboise

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Recette : Panna cotta à la framboise

Ingrédients :

  • 125g de framboises
  • 20cl de crème liquide
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 c à s de sucre en poudre
  • 2 c à s de poudre à flan
  • Coulis de framboises
  • Quelques framboises pour la déco

Préparation :

  • Dans une casserole, chauffer la crème avec le sucre vanillé et les framboises à feu doux, puis ajouter la poudre à flan.
  • Quand la crème commence à bouillir, retirer du feu, mixer, puis passer la préparation au chinois.
  • Verser dans des verres et laisser refroidir plusieurs heures.
  • Couvrir le fond des verres avec le coulis de framboise.
  • Décorer le dessus avec quelques framboises et des feuilles de menthe.

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