Le moelleux au chocolat est un grand classique dans la variété des desserts. De plus, c’est une recette rapide et simple à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes
- 200 gr de chocolat, noir dessert serai le mieux
- 250 gr de sucre
- 175 gr de beurre ou de margarine
- 100 gr de farine
- 6 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation du moelleux au chocolat
– Commencez par préchauffer votre four à 200 – 210°c ( thermostat 7 en général )
– Faites fondre le beurre et le chocolat à feu doux dans une casserole, au bain marie ou au micro onde.
– Dans un saladier ou un cul de poule, fouetter les oeufs ( blanc et jaune ), le sucre vanillé et finalement le sucre.
– Ajoutez progressivement la farine et continuer à mélanger le tout
– Verser ensuite le mélange beurre/chocolat préalablement fondu dans le saladier avec le reste de la préparation. Mélanger délicatement.
– Ajouter un peu de beurre et de farine dans votre moule pour ne pas que votre moelleux accroche à la cuisson
– Versez votre préparation dans votre moule et place le dans le four, déjà chaud, et laissez cuire 20 – 30 mn à 200°C
-Décorez au choix.
Bon appétit
