Recette : Mahalabiya

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Recette : Mahalabiya

Ingrédients pour 8 ramequins :

  • 1 litre de lait
  • 8 cuil à soupe de sucre
  • 4 cuil à soupe de farine de riz
  • 1 cuil à soupe d’eau de fleurs d’oranger

Préparation : 

  • Prendre une petite quantité de lait, et dissoudre la farine dedans
  • Chauffer tout le lait à feu moyen sans cesser de remuer.
  • Dès l’obtention de la consistance d’une crème, ajouter le sucre et l’eau de fleurs d’oranger.
  • Verser dans les ramequins.
  • Servir frais.

NB : La recette ne contient pas de fécule mais on peut remplacer les 4 cuillères à soupe de farine de riz par de la fécule.

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