Home Recettes Brioche à la vanille et au miel

Brioche à la vanille et au miel

555
0
SHARE

Ingrédients :

Pour 6 personnes :

500 g de farine
250 g de beurre
Les graines d’une gousse de vanille
5 œufs
50 g de miel
10 g de sel
10 g de levure
25 g de sucre
300 ml de lait

Préparation :

– Mettre le beurre, le sucre, les œufs, le miel et les grains de vanille dans un mixer.

– Faitre chauffer du lait. Ajouter la farine, le sel et la levure au mélange dans le mixer.

– Puis verser le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse, sèche au toucher mais légèrement humide à la vue.

– Retirer-la du mixer, et placez-la dans un bol légèrement beurré.

– Couvrir avec un linge humide et laisser reposer entre 45 minutes et une heure.

– Modeler-la ensuite dans la forme voulue, puis laisser-la gonfler jusqu’à ce qu’elle double de taille.

– Recouvrir de jaune d’œuf,parsemer de quelques amandes concassés , et mettre au four préchauffé à 190°C pendant environ 30 minutes.

– La brioche est cuite lorsque, si vous tapez son fond, le son est étouffé.

SHARE
Previous articleTarte au citron facile
Next articleMousse au café

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here